Chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc, avec ou sans noix, aromatisé aux agrumes ou non, en tablettes, en pépites ou en poudre… Toutes les variétés et déclinaisons de ce fruit du cacaoyer offrent des perspectives infinies aux pâtissiers et…
Lire la suiteQui n’aime pas la crème anglaise ? Recette dite classique et délicieuse, c’est une sorte de sauce sucrée permettant d’accompagner des gâteaux aux fruits ou au chocolat. Elle est également utilisée pour réaliser des îles flottantes. Toutefois, la crème anglaise est…
Lire la suiteSi vous êtes fan de pâtisserie et de sucrerie, vous avez déjà au moins essayé une fois de préparer un gâteau pour une occasion spéciale ou pour se faire plaisir. Cependant, que vous soyez un grand chef ou que vous…
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