Ingrédients

Quel est le rôle de la farine dans un gâteau ?

En pâtisserie, la farine est quasi présente dans presque toutes les préparations. Ainsi, pour faire un délicieux gâteau, il est rare de ne pas retrouver la farine parmi les ingrédients…

Lire la suite

Peut-on remplacer de la farine par de la courgette ?

Vous avez l’habitude de préparer des gâteaux pour votre famille, mais cette fois, vous avez oublié que vous n’avez plus de farine et il est déjà tard. S’il vous reste…

Lire la suite

Pourquoi beurrer et fariner un moule ?

La pâtisserie, tout comme la grande partie des préparations culinaires font voir toutes les couleurs aux fourneaux. Gâteau trop plat, un peu trop dense, ou encore débordant, un gratin salé…

Lire la suite

Peut-on faire un gâteau au chocolat sans œufs ?

Qui veut faire de brownies, mais qui n’a pas d’œufs à la maison ? Ou juste qui est intolérant aux œufs ? On vous propose des recettes de gâteaux au…

Lire la suite