Matériel de cuisine

A quoi sert une poche à douille ?

Apprenez à utiliser les poches à pâtisserie pour créer vos recettes préférées de crème pâtissière, de glaçage, de meringue et bien plus encore. En quatre étapes faciles, vous pourrez faire…

Pâtisserie : pourquoi utiliser une maryse ?

Pour réussir les préparations à base de crèmes ou de liquides en pâtisserie, il est judicieux d’avoir de meilleurs accessoires. Privilégier une maryse est surtout une excellente idée. Grâce à…

Cuisson : faut-il privilégier un four traditionnel à gaz ou un four électrique ?

L’art culinaire est un domaine dans lequel même les plus petits détails comptent. Du choix basique des ingrédients à la présentation finale du plat, tout doit être pensé pour que…

Gâteau au chocolat : est-il préférable de mélanger avec un fouet ou un batteur électrique ?

Gâteau au chocolat : est-il préférable de mélanger avec un fouet ou un batteur électrique ? Les premiers gâteaux au chocolat datent du XVIIe siècle. À l’époque, tout se faisait avec une…